Egy 1272-ben említik Sag néven, három év múlva már két faluról, Nagyság és Általság neveken jegyeztek. Az oklevelek később már csak egy, Ság nevű falut említenek. 1558-tól a 19. századig mezővárosi rangja volt. A falu életét, gazdálkodását meghatározta a határában emelkedő hegy, a szőlőművelés. 1910-től 1958-ig bazaltbánya működött a hegyen, amelyhez a Celldömölk vasútállomástól a hegy lábáig iparvágány, onnan a hegy oldalán a hegytetőig siklóvasút, a tetőn a bányáig pedig kisvasút épült. 1891-ben a hat alkalommal mérte a gravitáció mértékét torziós ingájával báró Eötvös Loránd Tangl Károllyal, Kövesligethy Radóval és Bodola Lajossal. Ezt megörökítette Antal Károly szobrászművész a hegyen felállított emlékművén.