Tokaji történelmi borvidék kulturtáj (2002), Tokaj
Forrás: www.itthon.hu
A Magyarország észak-keleti részén elterülő borvidéken előkerült a mai szőlőfajták közös ősének tekinthető miocén kori ősszőlő levelének lenyomata - elmondható tehát, hogy a szőlő Tokajban őshonos. Ez a kivételes mikroklímának; a vulkanikus és posztvulkanikus tevékenységek következtében kialakult talajviszonyoknak, a kedvező fekvésű lejtőknek, a Bodrog és Tisza folyók keltette őszi párának köszönhető. A hordónak való tölgyfák is itt helyben nőnek, a bor érését pedig a pincék falán megtelepedő különleges penész segíti. Az eredményt egészen a legutóbbi időkig gyógyszerként is számon tartották, XIV. Lajos francia király pedig a borok királyának, a királyok borának nevezte.
A Tokaj-Hegyaljai borvidék világörökséggé nyilvánított része összesen 27 települést foglal magába - többek közt Tokaj, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Mád, Mezőzombor, Rátka, Szegi, Tarcal, Tállya legkiemelkedőbb termőhelyeit, de ide tartozik Sátoraljaújhelyen az Ungvári pince, Sárospatakon a Rákóczi pince, Hercegkúton a Kőporosi és a Gomboshegyi pincék, valamint Tolcsván az Oremus és a Bormúzeum pincéi is.
A terület mind földtörténetileg, mind földrajzilag egyedülálló adottságokkal rendelkezik. A vulkanikus és posztvulkanikus tevékenység eredményeképp sokféle talajtípus keletkezett itt - ez hatással van a talaj termő erejére, ásványi anyag tartalmára, hőelnyelő, hőtároló és visszasugárzó képességére.
A kedvező fekvésű lejtők, a napsugárzás, a Bodrog és a Tisza közelsége, valamint a hosszú ősz nagyon kedvező klimatikus viszonyokat teremt, melynek egyik következménye, hogy a Botrytis cinera penészgomba nemesrothadást, vagyis a szőlőszemek aszúsodását váltja ki.
A szőlőszemek mustja literenként akár 850 gramm cukrot is tartalmazhat, ezzel együtt magas savtartalom és aromaanyag is koncentrálódik benne. Az aszúszemek kiválogatása a fürtből már az 1600-as évek elejére gyakorlattá vált Hegyalján. A sajátos mikroklímának köszönhetően a pincék falán különleges pincepenész telepedik meg, mely a bor érési folyamatára van jótékony hatással.
Világörökség
Elérhetőségek
Cím: Tokaj, TokajTérkép
Forrás: www.itthon.hu
Frissítve: 2017-06-07 11:57:40
Látnivalók a környéken
Tokaj-hegyaljai borvidék
- Tokaj
Magyarország legnevezetesebb, világszerte ismert szőlő- és bortermő vidéke. Bár a szőlő és borkultúrának évezredes hagyományai vannak a térségben, világhírre azonban csak a XVII. században emelkedett...
Tokaji történelmi borvidék kulturtáj (2002)
- Tokaj
A Tokaj nevet az egész világon a borral azonosítják, de a világörökségi címet az ezzel együttjáró szőlőtermelési és borászati kultúra megőrzéséért is kapta.
Rákóczi Pince
- Tokaj
Tokaj Vára
- Tokaj
Főtéri szobrok
- Tokaj
Dumaszínház
- Tokaj
Sárga Borház Csárda
- Tokaj
Programok a környéken
Az Illúzió Mesterei - Tokaj
- Tokaj
- 2024.Apr.13-án Paulay Ede Színház - Tokaj
Egy felejthetetlen este résztvevői lehetnek, akik ellátogatnak az Illúzió Mesterei showműsorra.
Az Illúzió Mesterei - Tokaj
- Tokaj
- 2024.Apr.13-án Paulay Ede Színház - Tokaj
Egy felejthetetlen este résztvevői lehetnek, akik ellátogatnak az Illúzió Mesterei showműsorra.
Mindenki megvan? Dr. Angster Mária színházi családállítás estje
- Tokaj
- 2024.May.03-án Spirit Színház
Rúzsa Magdi koncert
- Tokaj
- 2024.Aug.31-án Tokaj Fesztiválkatlan
Rúzsa Magdi hazánk egyik legnépszerűbb énekesnője, a rádiós frekvenciákon a legtöbbet játszott előadó, aki 2024. augusztus 31-én újra a Tokaj Fesztiválkatlan színpad lép fel.
VIP PARKOLÓJEGY
- Tokaj
- 2024.Aug.31-án Parkolójegy
Dr. Csernus Imre előadása
- Tokaj
- 2024.Apr.26-án Paulay Ede Színház - Tokaj
Kiss Virág interaktív előadása
- Tokaj
- 2024.Jun.28-án Tokaj Fesztiválkatlan
DEMJÉN - Ki marad majd a barátom?
- Tokaj
- 2024.Jul.06-án Tokaj Fesztiválkatlan
Kedvenc akciók
- Jó1 Értékelés alapján3.9 / 5
- Jó3 Értékelés alapján4.4 / 5
- Jó40 Értékelés alapján4.4 / 5
- Jó5 Értékelés alapján3.8 / 5
Szállások Tokaj
- Kiváló1 Értékelés alapján5 / 5