Hársfa Étterem, Mosonmagyaróvár

Hársfa Étterem További képek

Forrás: http://harsfa-etterem.hu
Ételeink kizárólag minőségi alapanyagokból készülnek, melyeknek receptjeit nagyanyjuktól csenték el szakácsaink, így próbálva kis hazánk évszázadokra visszatekintő ízvilágát Önök elé varázsolni!
1985-ben végeztem a soproni Vendéglátó Szakközépiskolában, és a szakmámat azóta is rajongásig imádom. Nem kell más hobbi sem!
Néhány év pincérkedés és személyi asszisztensként való munka után a családommal nyitottam az első éttermemet Ausztriában. Egy idő után azonban nem találtam a helyemet, és a szívem egyre jobban visszahúzott Magyarországra. Nem volt kérdés, hogy itthon csakis vendéglátásban gondolkodunk majd. Ekkor hallottam a tippet, hogy kiadó a Hársfa. Hát, nem volt az.
Viszont nagyon jót beszélgettem az akkori tulajdonossal, aki végül meggondolta magát, így 1994-ben hazaköltöztünk és átvettük a vendéglőt.
1996-ban jött el az idő, hogy örökre összekössük az életünket. Ekkor ötlött a fejembe, hogy valami igazán különlegeset, egyedit és megismételhetetlent szeretnék alkotni. Az étterem megjelenésével kezdtem.
Az alapötletként egy jellegzetes, alföldi csárdát álmodtam meg, később kiderült, hogy hibásan. Rengeteg lakberendezővel több tucatnyi ötletet is kipróbáltunk, többször is átalakítottuk belülről az éttermet, de egyik sem volt az igazi.
És akkor jött Hoffer Ottó a régi malom ötletével. Azonnal beleszerettem a tervekbe, és a mai napig hálás vagyok neki, hogy kirángatott az álmaimból, és létrehozta ezt a kívül-belül egyedi csodát, amit ma már több másik étterem is másolni próbál.
Történetünk
Ételeink
Persze nem csak emiatt tartják a Hársfát „Móvár legjobb éttermének”.A hamisítatlan magyaros és nemzetközi ételek, az ismert, de mégis újraalkotott ízek és a hatalmas adagok senkit sem engednek el maradandó kulináris élmények nélkül.
Az étlapot a főchéffel közösen félévente-évente újragondoljuk. Már a tervezés fázisa is nagyon izgalmas: kiválogatjuk az aktuális trendeknek megfelelő ételeket, több tucat szakirodalmat nézünk végig, kikérjük a vendégeink véleményét, aztán hetekig csak tervezünk, ötletelünk és persze főzünk. Mindennek tökéletesnek, harmonikusnak és emlékezetesnek kell lennie, csak így kerülhet a Hársfa étterem étlapjára.
Persze mindig van aktuális szezonális ajánlatunk is, amely az évszakhoz, az idényhez vagy éppen egy közelgő ünnephez kapcsolódik. Hatalmas siker övezi a Liba-napokat, a Spárga-napokat, de a legnagyobb sikere minden évben a Vad-napoknak van.
Az ételeink titka rém egyszerű:
minden nap friss, kifogástalan minőségű alapanyagból dolgozunk,
amiből csak tudunk helyi összetevőt választunk,
kihasználjuk az idényjellegű zöldségek és gyümölcsök páratlan zamatosságát,
csak zsenge, illatos fűszerekkel ízesítünk,
minden ételünket gondosan odafigyelve, szeretettel készítjük.

1985-ben végeztem a soproni Vendéglátó Szakközépiskolában, és a szakmámat azóta is rajongásig imádom. Nem kell más hobbi sem!

Néhány év pincérkedés és személyi asszisztensként való munka után a családommal nyitottam az első éttermemet Ausztriában. Egy idő után azonban nem találtam a helyemet, és a szívem egyre jobban visszahúzott Magyarországra. Nem volt kérdés, hogy itthon csakis vendéglátásban gondolkodunk majd. Ekkor hallottam a tippet, hogy kiadó a Hársfa. Hát, nem volt az.

Viszont nagyon jót beszélgettem az akkori tulajdonossal, aki végül meggondolta magát, így 1994-ben hazaköltöztünk és átvettük a vendéglőt.

1996-ban jött el az idő, hogy örökre összekössük az életünket. Ekkor ötlött a fejembe, hogy valami igazán különlegeset, egyedit és megismételhetetlent szeretnék alkotni. Az étterem megjelenésével kezdtem.

Az alapötletként egy jellegzetes, alföldi csárdát álmodtam meg, később kiderült, hogy hibásan. Rengeteg lakberendezővel több tucatnyi ötletet is kipróbáltunk, többször is átalakítottuk belülről az éttermet, de egyik sem volt az igazi.

És akkor jött Hoffer Ottó a régi malom ötletével. Azonnal beleszerettem a tervekbe, és a mai napig hálás vagyok neki, hogy kirángatott az álmaimból, és létrehozta ezt a kívül-belül egyedi csodát, amit ma már több másik étterem is másolni próbál.

Ételeink

Persze nem csak emiatt tartják a Hársfát „Móvár legjobb éttermének”.A hamisítatlan magyaros és nemzetközi ételek, az ismert, de mégis újraalkotott ízek és a hatalmas adagok senkit sem engednek el maradandó kulináris élmények nélkül.

Az étlapot a főchéffel közösen félévente-évente újragondoljuk. Már a tervezés fázisa is nagyon izgalmas: kiválogatjuk az aktuális trendeknek megfelelő ételeket, több tucat szakirodalmat nézünk végig, kikérjük a vendégeink véleményét, aztán hetekig csak tervezünk, ötletelünk és persze főzünk. Mindennek tökéletesnek, harmonikusnak és emlékezetesnek kell lennie, csak így kerülhet a Hársfa étterem étlapjára.

Persze mindig van aktuális szezonális ajánlatunk is, amely az évszakhoz, az idényhez vagy éppen egy közelgő ünnephez kapcsolódik. Hatalmas siker övezi a Liba-napokat, a Spárga-napokat, de a legnagyobb sikere minden évben a Vad-napoknak van.

Az ételeink titka rém egyszerű:

 

  • minden nap friss, kifogástalan minőségű alapanyagból dolgozunk,
  • amiből csak tudunk helyi összetevőt választunk,
  • kihasználjuk az idényjellegű zöldségek és gyümölcsök páratlan zamatosságát,
  • csak zsenge, illatos fűszerekkel ízesítünk,
  • minden ételünket gondosan odafigyelve, szeretettel készítjük.

 


Étterem Étterem

Nyitvatartás

Minden nap 10:00 - 22:00

Elérhetőségek

Cím: Mosonmagyaróvár, Csaba utca 34.
Térkép
Tel.:+3696213902
E-mail: kapcsolat@harsfa-etterem.hu
Forrás: http://harsfa-etterem.hu
Frissítve: 2017-05-22 16:24:55

Látnivalók a környéken

Óvári vár

Óvári vár

  • Mosonmagyaróvár

A Fertő tó és a Mosoni-Duna vidékén a középkor folyamán igen jelentős katonai szerepet viseltek Moson várai, melyekről a régészeti feltárások sok elfeledett tényt hoztak a napvilágra.

BIO Flexum-Termál Gyógyfürdő és Uszoda

BIO Flexum-Termál Gyógyfürdő és Uszoda

  • Mosonmagyaróvár

A Bio Flexum-Termál Gyógyfürdő télen-nyáron nyitva áll. A fürdő vize Európa legjobb gyógyvizei közé tartozik. Többféle medence, szauna és gyógykezelési részleg várja a vendégeket.

Evangélikus templom

Evangélikus templom

  • Mosonmagyaróvár

A város sétálóutcáján, a Magyar utcán érünk el a neogót evangélikus templomhoz. Huszár Gál protestáns prédikátor emléktáblája díszíti a templombelsőt.

Hansági Múzeum

Hansági Múzeum

  • Mosonmagyaróvár

A fő közlekedési utak találkozásánál, a Régi Vámház téren kialakított zászlópark és a városi kórház mellett helyezkedik el. Az épület előtt egy 1848-as emlékszobor áll.

Mosoni templom

Mosoni templom

  • Mosonmagyaróvár

GABEN Étterem, Borbár & Vinotéka

GABEN Étterem, Borbár & Vinotéka

  • Mosonmagyaróvár

Az élet túl rövid, hogy rossz bort igyunk! A Borclub Étteremben megtalálhatják az igazán jó borokat és borokkal tökéletesen harmonizáló ételeket, választhatnak, a magyaros, nemzetközi és mexikói étele...

Nepomuki Szent János Plébániatemplom

Nepomuki Szent János Plébániatemplom

  • Mosonmagyaróvár

Az egyhajós templom előtt szép torony emelkedik, szentélye sokszögzáródású. A belső berendezése, a rokokó oltárok, a szószék és a gyóntatószék XVIII. századi alkotások.

Szigetközi Tájvédelmi Körzet

Szigetközi Tájvédelmi Körzet

  • Mosonmagyaróvár

Énekes madarak, ragadozó madarak, vizimadarak, erdei emlősök. Fa, erdő, védett növények, növénytársulások. Folyóvölgy, tájképi érték.

További látnivalók

Programok a környéken

HOBO - Vadászat

HOBO - Vadászat

  • Mosonmagyaróvár
  • 2024.Oct.02-án Mosonmagyaróvár, Flesch Központ

SZEMFÉNYVESZTÉS - Mosonmagyaróvár

SZEMFÉNYVESZTÉS - Mosonmagyaróvár

  • Mosonmagyaróvár
  • 2024.May.05-án Flesch Károly Kulturális Központ

Orosz Zoltán

Orosz Zoltán

  • Mosonmagyaróvár
  • 2024.Apr.06-án Győri Filharmonikus Zenekar

Leszállás Párizsban Boeing Boeing

Leszállás Párizsban Boeing Boeing

  • Mosonmagyaróvár
  • 2024.Apr.05-án Flesch Károly Kulturális Központ

Bohózat két felvonásban

Zenélő Udvar (helyszín: Várudvar)

Zenélő Udvar (helyszín: Várudvar)

  • Mosonmagyaróvár
  • 2024.Jun.12-án Győri Filharmonikus Zenekar

MAZSOLA és TÁDÉ zenés bábjáték

MAZSOLA és TÁDÉ zenés bábjáték

  • Mosonmagyaróvár
  • 2024.Apr.13-án Fehér Ló Közösségi Ház

Az élet császára - Dombóvári István önálló estje, műsorvezető: Bellus István

Az élet császára - Dombóvári István önálló estje, műsorvezető: Bellus István

  • Mosonmagyaróvár
  • 2024.Apr.04-án Dumaszínház

Dumaszínház est

További programok

Kedvenc akciók

Párizs Garden Apartments Debrecen

Húsvét

25 450 Ft/fő/éj-től

Párizs Garden Apartments

apartman
  • 1 Értékelés alapján4.4 / 5
Alfa Hotel és Wellness Centrum Miskolc-Tapolca

Kedvezményes Nyári vakáció

23 513 Ft/fő/éj-től

Alfa Hotel és Wellness Centrum

  • 5 Értékelés alapján4.1 / 5
Bonvital Wellness & Gastro Hotel Hévíz

Húsvét a Bonvitalban

28 299 Ft/fő/éj-től

Bonvital Wellness & Gastro Hotel

  • 1 Értékelés alapján3.9 / 5
Hotel Napfény Zalakaros Zalakaros

Előfoglalási kedvezményes félp...

16 958 Ft/fő/éj-től

Hotel Napfény Zalakaros

  • 7 Értékelés alapján4.1 / 5

Szállások Mosonmagyaróvár

Szobaárak reggelivel Mosonmagyaróvár

Hotel Lajta Park

Szobaárak reggelivel

23 790 Ft/fő/éj-től
  • még nincs értékelésÚj!
Félpanziós ajánlat fürdőbelépővel Mosonmagyaróvár
  • 13 Értékelés alapján4 / 5
Félpanziós wellness Mosonmagyaróvár
  • még nincs értékelésÚj!
Alapárak Mosonmagyaróvár
  • még nincs értékelésÚj!

További szállások

Bejelentkezés