Az Európai Kulturális Főváros Pécs 2010 Gasztro faluja Orfü Program évadnyitó rendezvénye a MEDVEHAGYMA FESZTIVÁL
Részletes program:
2010. április. 10.
* 09. 00. órától
Élményvonat indul folyamatosan, az Orfüi Kemencés Udvartól és vissza, a Pécsi tó körül, medvehagyma szedési lehetőséggel.
* 10. 30 órakor
Megnyitó ünnepség a Medvehagyma Téren, az Orfüi Önkormányzat előtti Medvehagyma térplasztikánál.
Ezen a napon veszi kezdetét az EKF Kulturális fővárosa Pécs 2010 Gasztro Faluja Orfü program. A Medvehagyma napokat megnyitja Füziné Kajdy Zita, Orfü Polgármester asszonya.
Az Orfüi Fekete István Általános iskola tanulói zenés műsorral köszöntik Orfü kincsét a Medvehagymát.
* 11. 00 órakor
Ismeretterjesztő előadások a Medvehagymáról, a Kemencés Udvarban.
Tóth Béla mezőgazdasági mérnök: Orfü kincse a nagy zöld szőnyeg...
Németh József a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, Vendéglátós és Hagyományőrző Bizottságának elnöke: A Medvehagyma reneszánsza a magyar gasztronómiában.
Villár Sándor méhész: A medvehagyma méz. Próbára tesszük azt is, eszi-e a medvehagyma mézet a medve.
A Kemencés Udvar egész napi nyitva tartása alatt, kemencében sült medvehagymás langallót, pogácsát, süteményeket árusítanak, büfé üzemel.
A nap folyamán élő medvebocsok szórakoztatják a gyermekeket és a gyermek lelkű felnőtteket.
Nagy Bandó András egész nap dedikálja Medvehagymás Kincses könyv című közös alkotásunkat, ami az alkalomnak megfelelően, csak ezen a napon kedvezményesen kapható lesz.
A Kaptár kézművesek, és az Orfüi Kézműves Egyesület kirakodóvására, bemutatói folyamatosan.
* 12. 00: Délben ebéd, harangszó.
Nőth Lenke, a Magyar Királyi Szakácsok Kamarása ebéddel várja Önöket.
Medvehagymával készült ételeket kínál vendégeinek. Büfé rendszer, elfogadható áron.
* 13. 00 órakor:
Szakács párbaj a Kemencés Udvar színpadán.
Neves pécsi vendéglők séfjei vetélkednek medvehagymás ételek főzéséből, hogy Önök remek medvehagymás receptekhez jussanak.
A zsűri tagjait a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség és a Magyar Tájház Szövetség adja.
* 14. 00 órakor:
A Szeremlei Néptánc együttes fergeteges műsora a Kemencés Udvar színpadán.
* 15. 00 órakor:
Ismét Gasztro párbaj, a Sásdi Vendéglátó Ipari Iskola, végzős diákjainak előre nem ismertetett alapanyagokból és medvehagymából kell főzniük, hogy a közönség még több receptet tanulhasson.
* 16. 00 órakor:
Ének, zene, tánc: Kothenc Lajos a Fásy Mulató ismert énekesének hangulatos műsora az utolsó vendégig.
Belépődíj: 500 Ft/fő
* 17.30. órakor a Kemencés Udvar bezár, hogy átadja a rendezési jogot Orfü Önkormányzatának és a Békéscsabai Jókai Színháznak.
* 18.30-kor a Kemencés udvar ismét kinyit, büfé üzemel.
* 19.00 órakor:
Musical varázs. Válogatás a legjobb musicalek slágereiből. A Békéscsabai Jókai Színház és Színi tanház színészeinek és táncosainak vendégjátéka, az Orfüi Kemencés Udvar színpadán.
A színházi előadás belépődíja: 1000 Ft./fő
Egy jó alvás után vasárnap folytatjuk! Jó szórakozást!
Részletes program:
2010. április 11.
* 09.00 órától:
Élményvonat indul a Kemencés Udvartól, oda vissza, a Pécsi tó körül, medvehagyma szedési lehetőséggel.
* 10.00 órától az Országos madárijesztő kiállítás zsűrizése.
Zsűritagok: dr. Bereczki Ibolya, Szentendrei Skanzen Főigazgató helyettes, dr. Kevey Balázs, egyetemi docens, Ónódi Ferenc gasztronómus.
* 11.00 órakora
Madárijesztő kiállítás eredményhirdetése. Díjak átadása.
* 11.15-től ismeretterjesztő előadások a Medvehagymáról.
Minorics Tünde etnográfus, egyetemi tanársegéd: Egy gyógynövény reneszánszának hatása egy faluközösségre.
dr. Kevey Balázs egyetemi docens előadása: A medvehagyma gyógyító hatása címmel.
dr. Bereczki Ibolya Szentendrei Skanzen Főigazgató helyettes: Gyűjtögetett növények a paraszti étkezési kultúrában.
* 12.00 órakor ebéd
Medvehagymás ételekből választhatnak a vendégek, büfé- szerű kiszolgálás.
* 13.00 órakor
Népi hagyományok átörökítése.
Sütő suli, medvehagymás süteményekkel. Gyakorlati foglalkozás Dörömböző Marika Nénivel. A maga sütött süteményt mindenki elviheti. Marika néni medvehagymás recepteket ajándékoz.
* 14.00 órakor
A Pécsi Harmadik Színház Művészeinek rögtönzött előadása: Rendező: Steiner Zsolt.
Minorics Tünde etnográfus új könyvét, a Maszk mögött - című, a busók életét bemutató könyvet, valamint, Nagy Bandó András eddigi összes, és a Medvehagymás Kincses Könyv c. könyvét dedikálja. Kézműves vásár és bemutatók egész nap.
* 15.00 órakor
Főző suli.
Nőth Lenke a Királyi Szakácsok Kamarása főzőbemutatót tart a nap folyamán osztogatott receptekből.
Minkét nap folyamán kóstolónak medvehagymás lepényt kínálgatunk, és bemutatókat tartunk.
Megtekinthető a tájház és Rákosi Ildikó Fotókiállítása, " A mindennapok étrendje" címmel.
Belépődíj 500 Ft / fő
Ha többre vágyik, medvehagymával készült ételek sokaságából választhat ebédet és vacsorát a szomszédos Muskátli vendéglőben!
Egy hétvége azért, hogy népi örökségünk a Medvehagyma kultúrája megújuljon és átörökítődjön.
A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk.
ikonnal bővítheti túráját.